Em uma panela coloque a manteiga, o açúcar e o abacaxi, mexer e deixar cozinhar por 7 minutos acrescente o rum e deixe no fogo por mais 3 minutos.
Em seguida tire com uma escumadeira o abacaxi e reserve, com a calda que ficou na panela acrescente o leite condesado, mexa bem durante 2 minutos, até ficar homogênea, apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture e reserve, em um refratário organize o abacaxi e termine com o creme.
Sirva bem gelado.