Bata a margarina com o açúcar até formar um creme.
Continue batendo e acrescente o ovo, as bananas, a baunilha, a aveia em flocos e o fermento em pó.
Coloque a massa em uma assadeira retangular de 23cm x 33cm e polvilhe com o chocolate granulado.
Asse em forno médio (180°c) pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Polvilhe mais chocolate granulado para servir.