Bater no liquidificador o milho junto com a água.
Colocar em uma panela junto com os outros líquidos.
Após levantar fervura, despejar a farinha e o amido e o sal.
Mexa até desgrudar da panela.
Em uma bancada, sove a massa para dar uniformidade.
Já morna, cortar em pequenos círculos, rechear com presunto e queijo picados.
Empanar e fritar em óleo não muito quente.