Quando estiver fervendo a água do seu macarrão, adicione a batata cortada em cubinhos.
Aguarde 5 minutos e acrescente o macarrão.
Cozinhe até ficar al dente.
Coloque o molho de tomates.
Lave bem os tomates e corte em pedaços.
Leve ao fogo em panela grande sem colocar água.
Adicione os demais ingredientes.
Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
Espere esfriar e bata no liquidificador.
Se desejar, passe na peneira.
Volte ao fogo e acrescente azeite para refogar a carne moída.
Mexa bem para apurá - lo.