Em uma forma de pudim, espalhe o açúcar no fundo.
Leve ao fogo e deixe derreter suavemente.
Quando dourar desligue o fogo e espalhe a calda por toda a forma.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos, por 6 minutos, até que fiquem bem ligados.
Despeje na forma com o caramelo.
Cubra bem a forma com papel alumínio, para que não entre ar.
Asse em banho - maria, em forno médio, por aproximadamente 80 minutos.
Leve à geladeira.
Desenforme e sirva gelado.
Segredo da especiaria: Ferva o leite com 5 cravos e 1 pauzinho de canela. Deixe esfriar, retire o cravo e a canela. Use o leite no preparo do seu pudim. Pode ser usado 1 colher de canela em pó quando estiver misturando os ingredientes do pudim.