Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio, até obter um melado dourado.
Unte uma forma redonda, própria para pudim, com o melado.
No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes e bata por aproximadamente 5 minutos.
Despeje na forma, já untada com o melado.
Asse em banho - maria.
Deixe esfriar e leve à geladeira.