Pré - aqueça o forno a 180º.
Unte uma assadeira para a torta com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Em uma tigela, coloque as gemas, a manteiga, o açúcar, o leite e o fermento.
Misture bem com as mãos.
Acrescente a farinha até dar ponto.
Trabalhe a massa até ficar lisa e uniforme.
Reserve.
Coloque a massa na forma, apertando com os dedos.
Deixe a massa com espessura de 0,5 cm.
Reserve.
Em uma panela pequena, coloque a goiabada e a água.
Leve ao fogo baixo e mexa até que a mistura fique homogênea.
Retire do fogo e despeje sobre a massa reservada.
Leve ao forno pré - aquecido por 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Retire do forno e sirva.