Em uma panela, leve ao fogo médio, a lata de leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e a gema peneirada, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e adicione o creme de leite.
Misture e deixe esfriar.
Leve ao fogo médio, o leite condensado, a margarina e a gema peinerada, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Misture e deixe esfriar.
Misture o leite, o chocolate em pó e o soro reservado, até ficar homogêneo.
Umedeça os biscoitos e num refratário alterne camadas de biscoitos, brigadeiro preto e brigadeiro branco.
Terminando com o brigadeiro branco.
Leve a geladeira por 4 horas e polvilhe com chocolate granulado.