Lombo ao alecrim com abacaxi
Por Daiane Costa de Oliveira

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Regue as fatias de abacaxi com o rum.

Passo 2 :

Reserve na geladeira por 4 horas.

Passo 3 :

Tempere os filés de lombo com sal grosso, o alho, pimenta e alecrim.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Escorra as fatias de abacaxi.

Passo 6 :

Em frigideira antiaderente, doure - as dos dois lados em fogo alto.

Passo 7 :

Reserve.

Passo 8 :

Doure os filés de lombo na grelha, em fogo baixo, para cozinhar bem.

Passo 9 :

Sirva o lombo com o abacaxi grelhado e o alface carvalho.

Passo 10 :

Folhinhas de abacaxi para enfeitar.

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