Eum uma panela, misture o leite, o creme de leite e o açúcar.
Leve ao fogo até subir a fervura.
Tire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, misture as gemas até formar um creme.
Coloque a massa folhada nas forminhas de empada e acrescente o creme.
Leve ao forno pré - aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos.
Ao retirar do forno, salpique canela em pó no meio do doce, sirva morno ou frio.