Untar o pirex com manteiga ou margarina.
Descascar a maçã e cortá - la em fatias.
Arrume as fatias da maçã no pirex.
Coloque algumas gotas do limão na maçã, para que a mesma não escureça.
Bata somente a gema do ovo com o leite condensado.
Coloque em cima da maçã.
Leve ao forno médio, e bata a clara até que forme uma espuma branca.
Adicione duas colheres de açúcar.
Retire do forno o pirex com a maçã.
Coloque por cima as claras batidas.
Leve novamente ao forno até dourar em cima.