Misture o amido de milho, a farinha, o sal e o fermento em pó.
Passe pela peneira e misture o óleo.
Mexa com as mãos.
Coloque um pouco de leite se achar necessário.
Trabalhe a massa, em uma superfície lisa, até todos os ingredientes se agregarem.
Coloque em assadeira redonda de fundo falso.
Recheie..
Abra o restante da massa com um rolo, em um plástico.
Com essa massa, cubra a torta.
Pincele com a gema de ovo.
Leve ao forno pré - aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos.
Refogue a cebola.
Adicione os tomates sem sementes, as ervilhas, as pimentas, as azeitonas, o requeijão cremoso e o camarão, limpo e aferventado.
Mexa.
Adicione o sal, a salsinha, a cebolinha e a farinha.
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
Reserve.