Leve ao fogo uma panela com 2, 5 litros de água e sal.
Assim que ferver, junte o macarrão.
Cozinhe por 10 minutos, ou até que fique al dente.
Enquanto isso, coloque numa panela 1 xícara (chá ) de água.
Leve ao fogo por 3 minutos, ou até ferver.
Junte a ervilha e deixe por 2 minutos, ou até descongelar e ficar macia.
Retire do fogo, escorra a água e coloque a ervilha numa tigela.
Retire o macarrão do fogo, escorra a água e reserve.
Adicione a tigela com a ervilha, o presunto, o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta - do - reino.
Misture bem.
Despeje o creme sobre o macarrão bem quente.
Sirva.