Derreta o açúcar em fogo brando e junte 1 xícara de água quente.
Mexa e deixe ferver até a obter uma calda lisa.
Unte com essa calda uma forma de pudim e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o suco.
Despeje na forma caramelizada e tampe ou cubra com papel alumínio.
Asse em banho - maria por aproximadamente 1 hora e meia em forno médio.