Bater no liquidificador o leite condensado, as 3 gemas e a maizena.
Em uma panela, coloque o leite para ferver e o coco ralado.
Em seguida, adicione a mistura batida, mexendo sempre até engrossar.
Coloque esse creme em um pirex caramelizado.
Bata as 3 claras em neve, fazendo um suspiro bem firme com as 6 colheres de açúcar.
Cubra o creme e leve ao forno quente para dourar o suspiro.
Depois de frio leva à geladeira.