Escorra a água do milho verde em conserva.
Lave com água corrente e escorra novamente.
Coloque no liquidificador o milho, o leite condensado e os ovos inteiros.
Bata até que o milho esteja bem triturado.
Ainda batendo, coloque o sal e o fermento.
Pare de bater, acrescente o coco e misture.
Coloque numa forma bem untada com manteiga e farinha.
Leve para assar em forno previamente aquecido a 180°c.
Para saber se está bom, após 30 minutos de forno, espete um palito ou garfo para ver se está bom.
Pode servir quente ou frio.
Obs.: é muito bom, porém pequeno. Se quiser, dobre a receita.