Dissolva a gelatina na água fervente e deixe descansar por cinco minutos.
Bata no liquidificador a gelatina com o creme de leite e o sorvete até formar um creme.
Despeje em um refratário e espalhe metade dos cubos de bolo, do morango e do kiwi.
Leve ao congelador por trinta minutos para firmar.
Espalhe o restante dos ingredientes e volte ao congelador por mais uma hora e meia.
Corte em quadrados usando uma espátula e decore com morango e kiwi.