Tempere o peixe com sal e limão.
Reserve.
Leve ao fogo os azeites e deixe esquentar.
Junte a cebola, deixe fritar.
Em seguida, despeje o tomate e o pimentão.
Deixe refogar por alguns minutos.
Despeje o leite de coco, assim que ferver coloque o peixe e deixe cozinhar.
Por último, salpique o coentro e por cima algumas gotas de azeite de oliva.
Sirva com arroz branco, pirão e farofa.
Dica: frite a banana da terra cortada ao meio e forre a travessa, colocando a moqueca por cima, fica maravilhoso.