Primeiro cozinhe o macarrão.
Escorra e lave.
Reserve.
Com o fogo baixo, coloque em uma panela o alho e o azeite.
Deixe dourar.
Misture o molho de tomate.
Acrescente um pouco de água, o caldo de galinha, o tomate, o pimentão, a cebola , e os demais temperos.
Acrescente água o suficiente para dar ponto ao molho.
Se necessário coloque sal.
Deixe por aproximadamente 10 minutos.
Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
Coloque o macarrão em uma travessa e jogue o molho por cima.
Coloque queijo parmesão ralado.
Leve ao forno quente ou microondas por aproximadamente 7 minutos.