No liquidificador, coloque as goiabadas com o creme de leite.
Bata até formar um creme.
Desligue o liquidificador.
Com o auxílio de uma espátula, mexa bem e bata novamente.
Divida em duas partes e reserve.
Bata as claras em neve e acrescente a gelatina.
Coloque metade do creme e cubra com as fatias de bolo.
Agora despeje sobre o bolo o restante do creme.
Decore com as clara em neve.