Bater no liquidificador, o leite, a polpa de tomate, o alho, o queijo ralado, a manteiga, o sal e a pimenta.
Depois, levar até o fogo para aferventar.
Colocar em uma forma, uma camada do macarrão cozido, uma camada da cenoura cozida e outra de salaminho picado.
Regar com parte do molho.
Colocar outra camada de macarrão e o resto do molho por cima.
Pode salpicar queijo ralado por cima.
Levar ao forno quente para gratinar.