Refoque a carne normalmente, com a cebola e o sal.
Depois de pronta, espere esfriar e passe pelo processador.
Voltar a panela, colocar o molho inglês e a farinha com o leite, misturados.
Ligar o fogo e mexer.
Adicionar a cebolinha, sempre mexendo.
Em um prato, colocar os 2 ovos, um fio de azeite e 4 colheres de água.
Bater com um garfo e fazer os croquetes.
Passar no ovo e depois na farinha de rosca.