Leve ao fogo o fubá, o açúcar, o óleo e o leite.
Deixe engrossar.
Espere esfriar.
Bata as claras em neve e, no creme que foi ao fogo (já frio), desmanche as gemas.
Coloque as claras e mexa até incorporar tudo.
Coloque o fermento, misture tudo.
Leve ao forno médio, em forma redonda com buraco no meio, untada com margarina e farinha de trigo, por mais ou menos 40 minutos (depende do forno).
Está pronto quando enfiar um palito no bolo e este sair limpo.