Misture todos os ingredientes.
Leva ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar um creme consistente.
Reserve.
Derreta o chocolate em banho - maria.
Adicione o creme de leite sem o soro.
Mexa bem.
Reserve.
Bata as claras em neve.
Adicione o açúcar e por último o creme de leite.
Reserve.
Em um pirex, colocar uma camada do primeiro creme alternando com os biscoitos maizena.
No meio coloque o segundo creme e os morangos picados.
Continue intercalando o primeiro creme com os biscoitos.
Por último acrescente o terceiro creme.
Coloque o chocolate ralado, cobrindo o creme branco.
Coloque os morangos e as uvas.
Deixe gelar por aproximadamente 5 horas.