Misture todos os ingredientes do 1º creme.
Leve ao fogo baixo até virar um creme.
Misture o abacaxi com o açúcar e o cravo.
Leve ao fogo baixo, até o doce ficar em ponto fio.
Bater as claras em neve.
Adicionar o limão, o creme de leite e o açúcar.
Deixe esfriar o 1º creme e coloque em uma refratária.
Coloque o doce, já frio.
Por último coloque o 2º creme.
Leve ao congelador por 90 minutos.