Cozinhe as batatas até o ponto, depois de cozidas, escorra e corte em rodelas grossas.
Unte um refratário com manteiga, coloque por camadas, uma camada de batatas, uma camada de apresuntado, uma camda de mussarela, até cobrir o refratário, faça o molho branco, leve o leite ao fogo , coloque a farinha de trigo, a manteiga, mexa bem quando estiver no ponto, desligue e coloque a noz moscada mexa bem e despeje por cima no refratário.
Leve ao forno ou microondas, em temperatura normal, sirva quente.