Bacalhau às natas
Foto : Euler Manenti
Por Valéria M. Danzo Baria

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Doure no azeite, a cebola e o alho.

Passo 2 :

Acrescente o bacalhau e a salsa.

Passo 3 :

Deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Passo 4 :

Acrescente o vinho e as batatas.

Passo 5 :

Tampe a panela.

Passo 6 :

Deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo baixo.

Passo 7 :

Tire do fogo, amasse as batatas e junte ao bacalhau e ao creme de leite.

Passo 8 :

Misture, e coloque em um refratário.

Passo 9 :

Leve ao forno por uns 5 minutos para gratinar.

Passo 10 :

Sirva com arroz branco e acompanhado de vinho branco seco gelado.

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