Caramelizar uma forma de pudim.
Fazer uma calda com o chocolate em pó, a água e 1 colher (sopa) do açúcar.
Ferver até derreter o açúcar.
Despejar na forma caramelizada e levar ao freezer.
Fazer uma massa comas 3 gemas, o leite condensado, o leite e deixar de lado.
Separadamente, bater as claras em neve.
Acrescente as 6 colheres de (sopa) restantes de açúcar até formar um suspiro.
Colocar o creme de leite sem o soro e sem bater.
Finalmente, misturar tudo à massa feita, despejar na forma caramelizada.
Levar ao freezer.