Descasque e rale as cenouras.
Coloque no liquidificador com os temperos, o leite, os ovos e a maisena.
Bata até ficar um creme alaranjado.
Se ficar muito grosso, coloque mais leite.
Retire e coloque em panela.
Leve ao fogo até engrossar.
Retire e deixe esfriar.
Unte com margarina uma tigela funda.
Bata as claras em neve firme e misture delicadamente na massa.
Coloque na tigela e introduza as tiras de queijo no meio.
Leve ao forno médio/quente por 40 minutos ou até ficar dourado com um anel escuro em cima.
Sirva muito quente.