Descaque as maçãs e corte - as em cubos.
Coloque as maçãs em uma panela com a água e a manteiga.
Tampe a panela e deixe cozinhar até as maçãs estarem desmanchando.
Retire as maçãs da panela e amasse - as com um garfo.
Junte o açúcar mascavo, a canela e mexa bem.
Para a massa, peneire a farinha em uma tigela grande.
Junte a manteiga à farinha em pequenos cubos e mexa bem com as mãos.
Junte o açúcar e continue a mexer.
Coloque as maçãs em uma forma de 20cm de diâmetro untada com manteiga.
Espalhe bem as maçãs na forma e cubra com a massa.
Leve ao forno pré - aquecido a 200°c durante 15 minutos.
Baixe o forno para 175°c e deixe cozinhar por mais 10/15 minutos.
Sirva quente, acompanhada de fatias de maçãs em volta do prato.