Tempere o peito com seus temperos de preferência.
Coloque para cozinhar.
Depois de cozido desfie e reserve.
No caldo do peito coloque a farinha de trigo e faça um mingau.
Retire do fogo e coloque o peito desfiado.
Acrescente o creme de leite.
Não retorne ao fogo.
Unte um refratário com manteiga ou margarina e despeje o mingau.
Coloque o presunto, o requeijão cremoso e por último a batata.
Leve ao forno para gratinar.
É ótimo com arroz branco e salada crua.