Cozinhe o espinafre.
Depois de cozido, pique e reserve.
Em uma panela, coloque a manteiga e o bacon.
Frite.
Quando estiver quase no ponto misture a cebola e deixe dar uma douradinha.
Acrescente o espinafre, a maizena dissolvida no leite, e mexa em fogo baixo até dar uma engrossada.