Massa:
Bata tudo, menos o fermento, no liquidificador.
Adicione o fermento e mexa.
Recheio:
Refogue o frango com azeite, cebola, alho, colorau e sal.
Acrescente o tomate e as azeitonas.
Unte a forma com manteiga e farinha de rosca.
Cubra o fundo com um pouco da massa, coloque o recheio por cima e, depois, mais massa.
Em cima disso, coloque o requeijão e a farinha de rosca.
Asse em forno preaquecido a 200 por 20 ou 30 minutos.