Partir a carne em cubos ou filetes do tamanho desejado.
Refogar a carne no alho e na cebola, sem mexer muito, no máximo uma vez para pegar o sabor do alho e corar a carne.
Acresentar a mostarda, o molho inglês, a pomarola ou ketchup.
Mexer.
Abaixar o fogo e acrescentar o creme de leite.
Mexer rapidamente e desligar.
Está pronto!