Em uma batedeira, bata as claras em neve.
Junte as gemas, o açúcar, o leite fervendo, a farinha de trigo peneirada, e o fermento.
Unte uma forma e leve ao forno, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Depois de pronto.
Misture a lata de leite desnatado com o leite de coco e molhe o bolo.