Junte os filés, tempere - os com sal e limão, a gosto.
Deixe descansar por cerca de 1 hora nos temperos.
Passe os filés em farinha de trigo ou fubá (sua preferência) e frite - os até dourar.
Após fritos os filés, devem ser colocados em uma travessa e acomodados, lado a lado.
Coloque um pouco de azeite, misturado ao óleo em uma panela pequena.
Frite o alho até que comece a dourar.
Adicione, aos poucos, essa fritura sobre os filés de tilápia.
Sirva acompanhado de salada de alface e tomate.