Coloque o óleo para esquentar.
Coloque as 2 cebolas picadas.
Deixe fritar até ficar bem douradinha.
Coloque os pedaços de frango.
Deixe fritar bem com o suco dos 2 limões.
Coloque o alho, a pimenta, o sazón, o azeite, o cheiro verde, o coentro, e por último o sal, se necessário.
Misture tudo muito bem por 3 minutos.
Coloque uma latinha de cerveja.
Misture mais 5 minutos.
Tampe a panela e deixe por 20 minutos, sempre olhando e acrescentando água se necessário.
Após 40 minutos está pronto.
Sirva com uma arroz branco, salada verde e angú do milho de espiga.