Bata as claras em neve.
Adicione o açucar.
Bata até obter um suspiro firme.
Dissolva a gelatina em água fria.
Acrescente a gelatina dissolvida ao restante e misture bem.
Acrescente o leite de coco.
Coloque levemente em uma forma untada ou em tacinhas individuais.
Leve para gelar.
Para servir enfeite com morangos.