Name: Mousse de azeitona
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 xícara cha de azeitonas pretas sem caroço; 1 lata de creme de leite; 1/2 medida da lata de leite; 1 colher sopa de suco de limão; Sal e pimenta a gosto; 1 colher chá de molho ingles; 4 claras em neve; 1 envelope de gelatina sem sabor 12g

Mousse de azeitona

Por GIZELE CRISTINA NUNES

15 min

Ingredientes (18 porções)

1 xícara cha de azeitonas pretas sem caroço
1 lata de creme de leite
1/2 medida da lata de leite
1 colher sopa de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
1 colher chá de molho ingles
4 claras em neve
1 envelope de gelatina sem sabor 12g

Modo de preparo

Passo 1 :

Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres sopa de água.

Passo 2 :

Leve ao fogo, em banho maria, até dissolver completamente.

Passo 3 :

Bata no liquidificador as azeitonas, o creme de leite, o leite, o suco de limão, o sal, a pimeta, o molho ingles e a gelatina, ate que a mistura fica homogênea.