Aqueça um pouco o leite (morno) e dissolva o fermento.
Misture uma xícara de farinha de trigo.
Deixe descansar tampado com um pano de prato até formar bolhas.
Misture os outros ingredientes, sove a massa em uma superfície lisa e faça pequenas tranças.
Coloque - as em tabuleiros untados.
Deixe uma pequena bolinha para colocar em um copo de água.
Deixe as roscas em um local longe de correntes de ar para crescer.
Quando a bolinha do copo subir, está no ponto de assar.
Pincele gema de ovo por cima.
Leve para assar em forno pré - aquecido, 180 graus.
Quando estiverem coradas, retire do forno e passe manteiga por cima das roscas ainda quentes.