Pavê especial de brigadeiro e maracujá
Por Aline Paula M G

Ingredientes (20 porções)

Recheio 1

Recheio 2

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio 1:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 : Recheio 2:

Misturar e cozinhar todos os ingredientes até começar a desgrudar do fundo da panela.

Passo 4 :

Não deixar cozinhar muito, o brigadeiro tem que ficar mole.

Passo 5 :

Caso passe do ponto é só acrescentar leite e mexer um pouquinho.

Passo 6 : Calda:

Leve ao fogo a polpa de maracujá com o açucar até ficar em ponto de calda.

Passo 7 : Montagem:

Espalhe em uma travessa uma camada do creme de maracujá.

Passo 8 :

Umedeça as fatias de bolo no leite com nescau e monte o pavê.

Passo 9 :

Primeira camada de creme de maracujá, segunda de bolo, brigadeiro, creme de maracujá, bolo, brigadeiro.

Passo 10 :

A última camada deve ser o creme de maracujá.

Passo 11 :

Decore com a calda e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.

Passo 12 :

Pode substituir o suco de maracujá por suco de limão e a calda por chocolate granulado.

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