Corte as bananas em rodinhas.
Em uma panela grande derreta a manteiga e frite ligeiramente as bananas.
Separe em um prato.
Não precisa de papel toalha para enxugar, pois vamos aproveitar o caldo que as bananas vão soltando.
Na panela que fritou as bananas, aproveitando a manteiga que ficou, refogue o frango desfiado (sobra de frango assado fica ótimo).
Acrescente o milho e a ervilha somente para aquecer.
Acresecente o arroz.
Quando estiver aquecido desligue.
Coloque em um refratário.
Acrescente as bananas e a cebolinha picadinha.
Se quiser, coloque batata palha por cima.