Coloque a margarina em ma panela e refogue a cebola picada até dourar.
Acrescente o trigo, misture bem, e acrescente o milho.
Mexa por 2 minutos.
Adicione o creme de leite, e a cebolinha verde.
Mexa um pouco.
Adicione um pouco de queijo ralado, pode ser 1/3 do pacote tradicional.
Acrescente duas fatias de queijo mussarela.
Coloque o 1/2 copo de leite.
O leite é para definir a consistência, pode ser menos leite se quiser.