Bata as gemas com o açúcar e as gotas de baunilha.
Depois, acrescente a manteiga sem sal e continue batendo até formar um creme branco e espesso.
Adicione o creme de leite sem o soro, guarde o soro para umedecer as bolachas com o chocolate em pó e a baunilha.
Molhe as bolachas, uma a uma, e comece a montar a torta com camadas de bolacha e creme em uma travessa de vidro.
Por último, junte as bolachas e leve para gelar por duas horas.
Misture os três primeiros ingredientes.
Leve ao fogo até começar a desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar, coloque o creme de leite com soro e misture para amolecer.
Derrame por cima da torta já gelada e leve novamente ao congelador por mais 1 hora.
Sirva gelado.