Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maizena, as gemas e as gotas de essência de baunilha.
Mexa bem, sempre até engrossar.
Reserve.
Bata as claras em neve, acrescente 3 colheres de açúcar e coloque metade do creme de leite.
E use a outra metade no creme.
Em um refratário coloque metade do creme, uma camada de bolacha umedecida, a outra metade do creme, outra de bolacha umedecida e por último o creme com as claras.
Leve para a geladeira por umas 4 horas ou até ficar firme a cobertura.