Bater no liquidificador o creme de queijo, a farinha, o leite e a margarina.
E engrosse na panela.
Em seguida, junte um pedaço de queijo gongorzola e 1 pote de requeijão.
Leve ao rechaud ( panela de fondue).
Acompanhamentos: pedacinhos de pão italiano ou pão francês, pedacinhos de legumes, carnes.