Bater no liquidificador os ingredientes da massa.
Frite as panquecas, deixando mais ou menos finas.
Para o recheio, picar tudo quadradinho, temperar sem a maionese.
Arrumar num prato: panqueca, passar maionese por cima, recheio, repetir a panqueca, maionese e recheio até terminar com a panqueca.
Cobrir passando maionese em cima e dos lados.
Servir gelada cortando como bolo.