Tempere o frango com o alho, o vinho, o sal e a pimenta.
Deixe tomar gosto por 15 minutos.
Frite no óleo quente dourando dos dois lados.
Coloque numa travessa e reserve.
Doure a cebola na manteiga, junte a farinha e misture bem.
Acrescente o milho, o requeijão cremoso, o sal, a salsa e deixe levantar fervura.
Espalhe sobre os filés.
Sirva quente.