Cozinhe o lagarto com a laranja, a água e o caldo de carne na panela de pressão.
Assim que pegar pressão, abaixar o fogo e deixar por duas horas, aproximadamente.
Após tire do fogo, corte o lagarto em fatias, e corte em rodelas a cebola.
Colocar de volta no fogo e adicionar a lata de creme de leite com o cheiro verde, a gosto.