Esfarele o bolo numa travessa maior do que a que bolo foi feita.
Molhe a massa com a calda do pêssego.
No liquidificador, bata o creme de leite com algumas fatias de pêssego e coloque a mistura por cima do bolo.
Numa panela, acrescente o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
Mexa sempre até ficar no ponto de um mingau consistente.
Depois de pronto o mingau, despeje sobre o bolo.
Em outro recipiente, bata as claras em neve com o açúcar até ficar no ponto de suspiro.
Despeje as claras sobre o mingau e decore com o restante das fatias de pêssego.